Gefriertechnologie

Intelligente Gefriertechnologie für Nahrungsproduzenten

Das Optimieren der Betriebsaktivitäten ist für jeden Unternehmer wichtig. Mit unserer modernen und intelligenten Gefriertechnologie verbessern wir nachweislich Ihre Produktqualität und Ihren Produktionsprozess. Darüber hinaus sinken die Kosten der Produktverarbeitung.

Qualitätserhalt mittels verbesserter Gefriertechnologie

Ultraschnelles Einfrieren und Nachfrieren ist für die Zellstruktur von Fisch, Fleisch oder Gemüse besser als herkömmliches Einfrieren. Feuchtigkeit und wichtige Nahrungsstoffe bleiben im Produkt erhalten und die Produkte trocknen weniger aus. Sowohl die Qualität als auch das Volumen Ihrer Produkte bleiben erhalten. Somit maximalisieren Sie Ihren Produktionsertrag.

Maßlösungen für Ihre Produkte und Produktverarbeitung

Beim Einfrieren von Nahrungsmitteln spielen die Art, Dicke und Verpackung des Produktes eine wichtige Rolle. Je besser Ihre Produkte eingefroren werden, umso höher ist Ihr Ertrag und der Preis, den Sie für Ihre Produkte bekommen. Wir wissen von jedem Produkt, wie man es optimal einfrieren kann. Unser Wissen über Gefriertechnologie und die Erfahrung unserer Experten in verschiedenen Sektoren fließen unmittelbar in den Entwurf unserer Gefrierinstallationen ein. Somit können wir Ihnen eine perfekt auf Ihre Produkte und Verarbeitungsprozesse zugeschnittene Lösung anbieten. Ihre Installation wird von uns vor der Auslieferung ausführlich getestet, sowohl im Laboratorium als auch bei Ihnen im Betrieb. Dabei überprüfen wir, ob unsere Technik zur erwünschten Produktqualität führt.

Standzeit- und Effizienzverbesserung

Mit unserer intelligenten Gefriertechnologie werden Ihre Produkte so schnell eingefroren, dass weniger Feuchtigkeit abgegeben wird als beim herkömmlichen Einfrieren. Weil der Gefrierschrank weniger vereist, hat er eine doppelt so lange Standzeit. Sie können damit Ihre Produktivität erhöhen. Die Installation lässt sich schnell und leicht reinigen. Bei den HACCP-Inspektionen schneidet unsere Gefriertechnologie besonders gut ab. Die Installation startet doppelt so schnell als eine herkömmliche Gefrierinstallation.

Nachhaltig einfrieren und Energie einsparen

Ultraschnelles Einfrieren von Lebensmitteln erfordert weniger Energie als herkömmliches Einfrieren. Sie können Ihren Energieverbrauch ohne Leistungsverlust um bis zu 20% reduzieren. Da unsere Gefrierinstallationen nur natürliche Kältemittel verwenden, liefern sie nicht nur einen Beitrag zu einer nachhaltigen Nahrungskette, sondern sie bereiten gleichzeitig Ihr Unternehmen auf die gesetzlich verpflichtete Einstellung von synthetischen Kältemitteln vor.

Hier erfahren Sie mehr über die neuen Gesetze.

Nur ein Ansprechpartner für Ihr gesamtes System

Wussten Sie, dass viele Unternehmer in der Lebensmittelindustrie durch die Optimierung ihres Gefrierprozesses noch erhebliche Leistungssteigerungen erreichen können? Bei der Einrichtung dieses Prozesses werden die Kältezentrale, die Gefrierinstallationen und Zusatzgeräte oftmals unabhängig voneinander entworfen und installiert. Diese Komponenten hängen jedoch eng miteinander zusammen. Mittels smart IQF freezing werden die Kältezentrale, Gefrierinstallationen und Zusatzgeräte intelligent und integral angesteuert. Ihr Gefrierprozess wird dadurch noch effizienter und leistungsfähiger. Außerdem haben Sie nur einen einzigen Ansprechpartner, wenn eine der Komponenten eine Störung aufweist.

Intelligente Steuerung zugeschnitten auf Ihre Installationen und Prozesse

Mit unserer Software können Sie Ihre Gefrierinstallation genau abstimmen auf Ihre sonstigen Installationen und Produktionsprozesse. Dadurch wird das Einfrieren Ihrer Produkte nahtlos in Ihre Betriebsführung integriert. Sie haben die Möglichkeit, auch andere Installationen und Prozesse zu integrieren. Zum Beispiel Paketwender, Zuführungsmaschinen und Förderbänder. Sie können Ihre gesamte Gefrierinstallation mit nur einem Knopfdruck ansteuern ohne Ihre bestehende Software zu ersetzen oder anzupassen.

Lösungen für Wärmerückgewinnung

Beim Einfrieren von Fisch, Pizzen oder anderen vorgefertigten Produkten ist ein schneller und kalter Luftstrom sehr wichtig. Je mehr kalte Luft über das Produkt verströmt wird, umso schneller wird die Wärme aus dem Produkt abgeführt. Mittels einer Wärmepumpe kann EQUANS die Wärme speichern und aufwerten

für andere Prozesse, in denen man Wärme benötigt. Darüber hinaus können Sie die Restwärme aus der Kältezentrale wiederverwenden. Die Technologie von EQUANS ermöglicht es Ihnen, Wärme zu speichern und gezielt wiedereinzusetzen für andere Prozesse.