Voorheen gebruikte De Jong twee verschillende installaties: een gasgestookte verwarmingsinstallatie en een koelinstallatie op freon (R507). Deze systemen waren niet alleen kostbaar in gebruik, maar maakte De Jong ook afhankelijk van steeds schaarser en duurder wordende koudemiddelen. Dat deed hem besluiten om over te stappen op een nieuwe, duurzame installatie.
Het resultaat is een NH3-installatie (ammoniak) die vier bewaarcellen zowel kan koelen als verwarmen, afhankelijk van de behoefte van de bloembollen. De gehele installatie, inclusief stuwventilatoren, luikenregeling en luchtverversing, wordt aangestuurd door één door Equans geprogrammeerde centrale besturing. “Met de oude systemen hadden we twee installaties die los van elkaar werkten, één voor koelen en één voor verwarmen. Nu hebben we één installatie die beide functies kan combineren”, legt Cyprian de Jong uit. “En dat werkt fantastisch.”
Bloembollen zoals tulpen en lelies hebben specifieke condities nodig om optimaal te worden bewaard en gedroogd. Tulpenbollen vragen om 25°C en een lage luchtvochtigheid, terwijl leliebollen het juist goed doen bij temperaturen net boven het vriespunt. Het nieuwe systeem stelt de bloembollenkweker in staat om deze verschillende vereisten te beheren met een enkele installatie.
De bewaarcellen zijn ook uitgerust met ethyleensensoren. Ze maken deel uit van het systeem van luchtverversing om de ethyleenwaarde onder een bepaalde grens te houden. De Jong: “Het ethyleen, dat met name tulpenbollen uitscheiden, hoopt zich op in de cellen. Bij hoge concentraties is dit slecht voor de bollen, omdat ze dan gaan spruiten om zich te vermeerderen. Om de ethyleenwaarde op peil te houden moeten we de lucht verversen”, vertelt De Jong. “Het systeem van Equans regelt automatisch de luchttoevoer en -afvoer, en houdt alles binnen de gewenste parameters voor temperatuur, vochtigheid en ethyleen.”
Een van de meest opvallende kenmerken van de nieuwe installatie is de buitenopstelling van de warmtepompunit. In de tuinbouw staat een warmtepomp vaak binnen in een machinekamer, wat allerlei veiligheidsmaatregelen en extra kosten met zich meebrengt. “Door de warmtepomp buiten te plaatsen, kunnen we veel kosten besparen. Er is geen machinekamer nodig, en de installatie die nog steeds aan alle eisen voldoet kan veilig functioneren zonder dat we extra veiligheidsmaatregelen moeten treffen,” legt Eric van Miltenburg van Equans uit.
De installatie zelf is robuust en duurzaam, met rvs-materialen die zorgen voor een lange levensduur en minimale onderhoudsbehoefte. Dit draagt bij aan de algehele efficiëntie van het systeem, dat veel minder onderhoud vereist dan de oude installaties.
Met de nieuwe installatie heeft De Jong grote stappen gemaakt in het besparen van energie en het verminderen van de CO2-uitstoot. De koel- en verwarmingsbehoeften worden nu volledig gedekt door het ammoniakkoelsysteem. Bovendien heeft De Jong geïnvesteerd in zonnepanelen op het dak van de bewaarschuur, waardoor alle benodigde elektriciteit zelf wordt opgewekt. Het resultaat is een aanzienlijke kostenverlaging.
“De besparing op gas en elektriciteit is enorm,” zegt De Jong. “Voorheen verbruikten we 50.000 kuub gas per jaar. In de nieuwe bewaarcellen gebruiken we helemaal geen gas meer. Daarnaast koelt ammoniak veel efficiënter dan freon, wat zorgt voor een hoog rendement. De benodigde stroom kunnen we nu zelf opwekken. De investering in een batterij om die stroom op te slaan zorgt ervoor dat we ook onze pieken kunnen opvangen zonder extra kosten.”
De keuze voor ammoniak als koudemiddel was niet alleen financieel voordelig, maar past ook binnen de strikte wetgeving die synthetische koudemiddelen, zoals R507, op termijn verbiedt. Deze overstap draagt bij aan de ambitie van De Jong om een toekomstbestendig bedrijf te runnen, dat met zijn technologie niet alleen voldoet aan de regelgeving, maar ook zijn energieverbruik optimaliseert.
De Jong is tevreden: “De installatie loopt perfect en de bollen worden op de juiste manier bewaard. Met deze oplossing hoef ik me geen zorgen meer te maken over verouderende technologie of schaarse koudemiddelen.”
